普洱生茶在陈化过中，色变红，这其实是后发酵过中内含物质发生了变化造成的。 在新茶时期，普洱生茶中叶绿素占比较多，茶红素和茶褐素含量较少，因此色呈现为绿色系和黄色系。如从茶看普洱茶品质 普洱茶是“可入口的古”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。但是不同的茶品质是不同的。
普洱熟茶的概念，实际上是在1975年右才真正确立，之前的普洱茶，于的标准来看，都是普洱生茶。早期和均、岐、方之等人提出的色是红的普洱生茶。由于这些茶色素都是水溶性物质，很容易合到茶当中，因此随着陈化时间的，普洱茶在几月份上市的泡的普洱茶能隔夜喝吗茶由浅入深，天猫兰茂普洱茶旗舰店逐渐变为浅橙黄，橙红，云南普洱茶四大老字号红褐色，最后转化为诱人而通透的宝石红。
这是因为在普洱生茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素。由于这些色素都是水溶性物质，很容易合到茶当中。茶就由原来的黄色变为红色，再慢慢从红色变为褐色，茶越来越红透。由于发酵后的普洱熟茶性和，适度饮茶对人体有一定的保健作用。 普洱熟茶为什么会变成红呢？ 茶红素是一类异质的酸性色素的总称，在红茶和普洱茶(熟茶)中含量极为丰富。
普洱生茶饼面条索 还有人会问同样是普洱茶，为什么有的冲泡出来的是红，有的是黄？ 普洱生茶茶 普洱茶茶是这样变化的，七子郎韵普洱茶旗舰店一般当年新制成的普洱生茶，茶为浅黄/青黄色。生普洱茶的陈茶随着发酵度的加深，茶的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓，茶表面还会有油气。 3、从气味上区分 生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味。
橙黄：一般经过10-15年的陈化才能显这样的色。如果新茶就显这样的色，肯定是叶加工不及时。 十年普洱茶的色 泡出来红色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的。
1973年是熟茶诞生的元年，熟茶的产生和历上被泛饮用的“红生普”有很大的关系，红生普被公认为是熟茶的前身。所谓“红生普“是指和黄绿色的新制生普洱茶相比。有道是“龙井品味，乌龙闻香，碧螺形，普洱观色”。 放了十年出头的生茶，成了“红”普洱。
分享让更多人看到